Mletí je proces, při němž se částice pevných surovin zmenšují na potřebnou velikost, která je nevhodnější pro účelnou aplikaci, vstřebatelnost a využitelnost účinných látek. Mletí může být nezbytné pro následné ovlivnění vlastností surovin nezbytných pro granulaci za vlhka a následné fluidní sušení. Šetrné mletí se využívá k finální úpravě granulátů, a to pro úpravu tokových vlastností surovin před závěrečnou homogenizací, tabletováním, nebo kapslováním.